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人体所需七大营养素
yukina.Y 发表于 2008-03-17 12:37:28
蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水、膳食纤维是人体所需的7大营养素。
人体七大营养素
1、水溶解剂、润滑剂和温度调节剂
水是最便宜的营养素人体每天需4000毫升也就是8斤水，缺水（皮肤老化，毒素多，身体机能差）
2、蛋白质生长和修补组织的原料，生命的基石蛋白质是最重要的营养素
A、构成五脏六腑、皮肤、头发、修补细胞
B、增强免疫力
C、调节水之平衡（孕妇水肿）
D、人体需要9种必须胺基酸：鱼、肉、豆、蛋、奶
蛋白质缺乏症状
( A). 头发:断头发.掉头发.头发开叉 灰白.发黄.不柔不顺
(B). 皮肤:易松驰.没有弹性.干纹.细纹.皱纹.
(C). 水肿:脸.手.脚肿胀
(D). 黑眼圈
(E). 贫血.低血压
(F). 身材偏矮:身材欠佳
(G). 胃肠欠佳:胀气.打酸.缺少胃蛋白酶~易消化不良.易产生胃肠溃疡.消化系统的肌肉和韧带松驰无力,严重者内脏位置形状变化~胃下垂，胃肠壁无力易产生便秘~
(H). 易疲劳.体力不佳 (I). 血管:壁易破裂,导致偏瘫.中风.脑出血
(J). 免疫力下降:易感冒.传染(蛋白质抗肝炎） (K). 糖尿病 (L). 不孕症
(M) 肥胖:吃进去的糖脂肪,蛋白质使这一过程转慢(纽崔莱离析大豆蛋白可燃烧多余脂肪)
(N) 不易凝血. 伤口不易愈合
3、糖类主要热量来源并提供精力糖类-碳水化合物（主食）提供基础能量（缺B）米饭会转化为糖分，也会转化为脂肪.
糖尿病：一两米饭/餐.
减肥的人：一两米饭/餐.运动需要能量
4、脂肪供给热量、保护器官、构成激素
(A). 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
(B). 帮助脂溶性维生素A D E K的消化与吸收
(C). 保护内脏，润滑皮肤
(D). 现在的饮食结构严重缺乏不饱合脂肪酸
5、维生素人体的润滑油，维持各种机能正常活动
维生素：维持生命的要素. 抗氧化组合：VA、VC、VE 抗氧化剂：
(A)、保护皮肤，少产生斑点
(B)、远离癌症
(C)、提升身体免疫本能
(D)、破坏饱和脂肪酸，保护细胞膜细胞膜=蛋白质+不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸+氧气=饱和脂肪酸过多造成癌症
6、矿物质构成人体躯干支架，调节生理功能矿物质：钙（天然的镇定剂）
(A)、保持牙齿坚固，并可增强骨质，预防骨质疏松症
(B)、维持有规则心律
(C)、帮助降低胆固醇水平，预防高血压及心血压及心血管疾病
(D)、帮助神经系统正常运作，舒缓神经紧张，缓解失眠症 (E)、帮助体内铁的代谢
7、纤维素健康的清道夫
纤维：清道夫（血管、肠道）卵磷脂+蔬菜便秘造成肝、肾负担减肥者、糖尿病者饭前纤维对人体的帮助：
(A)、便秘、痔疮、大肠癌
(B)、24小时排便标准
健康排便标准:
(1)、重约1公斤
(2)、柔软如香蕉
(3)、不超过二张卫生纸
(4)、土黄色
(5)、浮起
(6)、不臭
每种营养素每人每天的基本需要量：
油脂类25g (0.5两) 奶类及奶制品100g (2两） 豆类及豆制品50g (1两)
畜禽肉类50-100g (1-2两) 鱼虾类50g (1两) 蛋类25-50g (0.5-1两）
蔬菜类400-500g (8两-1斤) 水果类100-200g (2-4两) 谷类300-500g (6-8两）
人体七大营养素
1、水溶解剂、润滑剂和温度调节剂
水是最便宜的营养素人体每天需4000毫升也就是8斤水，缺水（皮肤老化，毒素多，身体机能差）
2、蛋白质生长和修补组织的原料，生命的基石蛋白质是最重要的营养素
A、构成五脏六腑、皮肤、头发、修补细胞
B、增强免疫力
C、调节水之平衡（孕妇水肿）
D、人体需要9种必须胺基酸：鱼、肉、豆、蛋、奶
蛋白质缺乏症状
( A). 头发:断头发.掉头发.头发开叉 灰白.发黄.不柔不顺
(B). 皮肤:易松驰.没有弹性.干纹.细纹.皱纹.
(C). 水肿:脸.手.脚肿胀
(D). 黑眼圈
(E). 贫血.低血压
(F). 身材偏矮:身材欠佳
(G). 胃肠欠佳:胀气.打酸.缺少胃蛋白酶~易消化不良.易产生胃肠溃疡.消化系统的肌肉和韧带松驰无力,严重者内脏位置形状变化~胃下垂，胃肠壁无力易产生便秘~
(H). 易疲劳.体力不佳 (I). 血管:壁易破裂,导致偏瘫.中风.脑出血
(J). 免疫力下降:易感冒.传染(蛋白质抗肝炎） (K). 糖尿病 (L). 不孕症
(M) 肥胖:吃进去的糖脂肪,蛋白质使这一过程转慢(纽崔莱离析大豆蛋白可燃烧多余脂肪)
(N) 不易凝血. 伤口不易愈合
3、糖类主要热量来源并提供精力糖类-碳水化合物（主食）提供基础能量（缺B）米饭会转化为糖分，也会转化为脂肪.
糖尿病：一两米饭/餐.
减肥的人：一两米饭/餐.运动需要能量
4、脂肪供给热量、保护器官、构成激素
(A). 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
(B). 帮助脂溶性维生素A D E K的消化与吸收
(C). 保护内脏，润滑皮肤
(D). 现在的饮食结构严重缺乏不饱合脂肪酸
5、维生素人体的润滑油，维持各种机能正常活动
维生素：维持生命的要素. 抗氧化组合：VA、VC、VE 抗氧化剂：
(A)、保护皮肤，少产生斑点
(B)、远离癌症
(C)、提升身体免疫本能
(D)、破坏饱和脂肪酸，保护细胞膜细胞膜=蛋白质+不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸+氧气=饱和脂肪酸过多造成癌症
6、矿物质构成人体躯干支架，调节生理功能矿物质：钙（天然的镇定剂）
(A)、保持牙齿坚固，并可增强骨质，预防骨质疏松症
(B)、维持有规则心律
(C)、帮助降低胆固醇水平，预防高血压及心血压及心血管疾病
(D)、帮助神经系统正常运作，舒缓神经紧张，缓解失眠症 (E)、帮助体内铁的代谢
7、纤维素健康的清道夫
纤维：清道夫（血管、肠道）卵磷脂+蔬菜便秘造成肝、肾负担减肥者、糖尿病者饭前纤维对人体的帮助：
(A)、便秘、痔疮、大肠癌
(B)、24小时排便标准
健康排便标准:
(1)、重约1公斤
(2)、柔软如香蕉
(3)、不超过二张卫生纸
(4)、土黄色
(5)、浮起
(6)、不臭
每种营养素每人每天的基本需要量：
油脂类25g (0.5两) 奶类及奶制品100g (2两） 豆类及豆制品50g (1两)
畜禽肉类50-100g (1-2两) 鱼虾类50g (1两) 蛋类25-50g (0.5-1两）
蔬菜类400-500g (8两-1斤) 水果类100-200g (2-4两) 谷类300-500g (6-8两）
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